詹(zhān )姆士(shì )出走料(✒)理以尋找(zhǎo )詹(zhān )姆士(🍩)私(sī )廚菜(cài )單(🕋)為(😘)節目主(zhǔ )軸(🔱)，為了尋找記(jì )憶中的美味料理，詹(🔬)姆(mǔ )士將(🐮)帶領大家(jiā )探索市(shì )場，品嘗在地美(♑)味、尋(🚤)訪料理(🐿)達(🕔)人。並(🎩)在節目中展現(🕯)特殊食材的處理方(🚉)式、嘗試新的醬料或(huò )是新的料(✖)理作(zuò )法(fǎ )，製作創意料(liào )(🤯)理料理教(jiāo )學，最後(🌙)在節目片尾時作出一道詹姆(mǔ )士創意料(liào )理(🌑)。